ステーキ・洋食のＴＡＮＴＯ屋 加古川市 の日記
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都倉農園さん（収穫体験）
2011.01.21
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いつもお世話になっている都倉さんの所に行ってきました＾＾
今日は、ラディッシュ・かぶら・小芋・小松菜・水菜・サニーレタスを買ってきました。
都倉さんのお母さんと料理の話をしながら、ご一緒に収穫させていただ…
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ＴＡＮＴＯ屋 楽天市場店
2011.01.16
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楽天市場に、ＴＡＮＴＯ屋のインターネット店があります。
遠方の方への地元産の贈り物や
まったく加古川を知らない方にも
是非オススメです。
一度、ごらんください。
http://item.rakuten.co.j…
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今日は
2011.01.16
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今までこの寒い中、息子とサッカーをしてきました。
かなり、疲れました（笑）
仕事も大切ですが、体力も大切なんだなぁと思いました。
これから、たまには息子のサッカーに付き合おうと思いました。
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地元加古川『都倉農園』直送！小松菜のジェノベーゼ風ペースト
2011.01.14
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加古川の実店舗で販売しております。
２年前より、実際に使用しておりますが
大変おいしいので、店舗販売しております。
バジルが苦手な方にオススメです。
地元の特産品でもあるので、一度お試しくださいませ。
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加古川の、お米。
2011.01.12
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当店では、地元加古川のお米を使用しております。
やはり、収穫できるところが近い事とか、地元のきれいな水を使用している事など
条件が整ってる所は、おいしいものができますね。
今日も、玄米を買ってきました。
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pasta
2011.01.07
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パスタ料理は、今まで沢山作ってきましたが
簡単そうに見えて、奥が深いです。
五感をフルに使って、完成するＰＡＳＴＡは
おいしいです。
レシピ通りに作っても
はたして完成と言える料理になっているのか？
そこからの奥…
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明けまして おめでとうございます。
2011.01.03
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２０１１年、スタートしました。
いつもより、あわただしい年末年始。
あまりゆっくりできた記憶もあまりありません（笑）
しかし、よく寝れたので充電完了！
今年の目標も、無事達成できますように・・・。
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今年も、皆様にお世話になりまして、有難うございました。
2010.12.30
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早いもので、あっという間に一年が過ぎました。
今は、大掃除や メニューのチェック、来年度に
使用するお皿の入れ替えなど、落ち着いて
仕事をしています。
しかし、きりがありません！
でも、がんばります。
来年度も、宜…
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お客様からプレゼント
2010.12.29
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クリスマスの夜にきてくださったＮ様、私の大好きな あのプレゼントを下さって
誠にありがとうございます！
当日は、厨房から出れなくて ご挨拶もできずにすみませんでした。
貴重すぎるものなのに、開けるのも緊張してし…
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肉のヒライさんのロース肉
2010.12.27
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今回のクリスマスで使用した、最高級のヒライさんのロースは
凄かったです。
普段のメニューでは、原価率上 使用不可能なのですが
クリスマスメニューには、使用できたので 使いました。
それがまた凄いです。 火の入り方が…