ステーキ・洋食のＴＡＮＴＯ屋　加古川市 | 日記 | 肉のヒライさんのロース肉

今回のクリスマスで使用した、最高級のヒライさんのロースは

凄かったです。

普段のメニューでは、原価率上　使用不可能なのですが

クリスマスメニューには、使用できたので　使いました。


それがまた凄いです。　火の入り方が全然違います。


ミディアムまで火が通ったときの感触も全然違いました。

普段のお肉もいいものを使ってるのに

上には上があるものです。

色々楽しかったクリスマスでした。