ステーキ・洋食のＴＡＮＴＯ屋　加古川市 | 日記 | ジャワほうれん草

この夏は、このジャワほうれん草を良く使用しました。



もともとは、東南アジアでよく作られている野菜なのですが



今年は、本倉さんが作ってくれました。



ほんのちょっぴりだけ、甘めの苦みがくせになります。



ステーキやシチューなどのガルニチュールでよくお皿に乗せました。



お客様から、『さっきのほうれん草は、売ってないですよね？』と



ご質問いただいたこともありました。



たまに売ってそうなお話を聞きましたが



なかなかないみたいです。



でも、そろそろ終盤です。



秋本番は、どんな食材が手にはいるのか



いまから楽しみです。