ステーキ・洋食のTANTO屋 加古川市 の日記
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神戸牛のヒライさん
2013.07.25
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今日は、ヒライさんと色々な話をして
とても有意義で楽しかったです!!
僕は、修行期間中
対面式の高級な鉄板料理のお店で働いたこともありました。
そのときも、もちろん神戸牛を焼いていたのですが
今になっても、色々な発見が新たにあります。
世界進出して、アメリカから取材が来るほどのヒライさんから
色々教えてもらっていると
今までの知識にプラスアルファされて
もっと奥深いものになりました。
さすが、神戸牛です!!!