ステーキ・洋食のTANTO屋 加古川市 の日記
-
ブラックベリーが豊作です☆
2013.06.04
-
前回、日記に書いたことなのですが
BANBANテレビの取材は、無事終えて
とりあえず、ホッとしています。
コンビ二の店員さんに、ラジオを聴いてたことを言われると
凄く恥ずかしい気持ちになりました
この時期になると、お店の前に沢山のブラックベリーが出来ます{/face_hohoemi/}
デザートなど、色々使用してますが
問題が一つ、あります。
それは、一度にしかも、写真の何倍もの量ができることなのです
なので、丁寧に洗って
火を入れ、ある程度味を整えて
真空しています。
厨房は、この甘酸っぱいニオイでいっぱいになって
デザートが食べたくなります。
香りも、美味しさの一つだということが
良く分かる今日この頃です。